不需要。消毒柜碗筷消毒過程一般是紅外線消毒的，也有微波消毒的，從原理上講是不會造成二次污染的。如果在消毒之前已將碗筷清洗干凈，消毒后一般無需再次清洗，以免造成第二次污染。但有時碗筷放在消毒柜內時間過長，則需要清洗。擴展資料消毒柜碗筷其他消毒方式一、大于100 ℃高溫消毒食具餐具消毒柜高溫消毒一般采用加熱溫度大于100 ℃，并持續(xù)時間15min以上，使包括細菌、病毒在內的微生物機體蛋白質組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。 實現徹底殺菌，健康無憂。二、臭氧與紫外線相結合消毒臭氧與紫外線相結合消毒是利用紫外線和臭氧作為消毒手段的消毒柜。消毒滅菌使用的紫外燈應是高臭氧紫外燈，紫外線的波長范圍是200～275nm，其中殺菌作用最強的波段是250～270nm。用于消毒的紫外燈在電壓為220V時，輻射的253.7nm紫外線強度應不低于70μWcm2。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露于紫外線下。紫外燈同時產生臭氧，也起到殺菌作用。三、臭氧消毒臭氧消毒柜是利用臭氧的強氧化性進行消毒。臭氧在常溫下一般為帶藍色的爆炸性氣體，有特臭，為已知最強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。因為臭氧泄漏會危害人體健康，所以臭氧型消毒柜需在保證臭氧不泄漏的情況下，保持柜內臭氧的濃度，以確保消毒效果。參考資料：百度百科-消毒碗柜