消毒柜分成兩種，一種是臭氧消毒柜，另外一種是紅外線消毒柜。臭氧消毒柜是有一個(gè)臭氧發(fā)生器在里面的。臭氧發(fā)生器通過(guò)電學(xué)原理產(chǎn)行高壓；高壓達(dá)到一定程度以后空氣被擊穿，空氣中的分子被電離。其中的氧氣分子被電離后產(chǎn)生由三個(gè)氧原子結(jié)合而成的臭氧分子，就是閃電能產(chǎn)生臭氧同樣的道理。其實(shí)臭氧水更能使碗筷等更加的干凈，因?yàn)槌粞跄芘c自來(lái)水充分混合會(huì)大大提高自來(lái)水的去污力，同時(shí)降低油垢的粘附力，令洗滌劑用量可以減少 ，甚至完全無(wú)需使用洗滌劑，就能輕松洗掉油漬污垢，并可清除洗滌劑殘留。同時(shí)臭氧水有很強(qiáng)的殺菌功能，洗滌殺菌一步完成，無(wú)需消毒柜，健康又節(jié)能。臭氧水還能迅速降低油污附著力，使油污容易脫離廚具表面被水沖刷掉，使廚具煥然一新，和一般去污方法相比具有高效、殺菌消毒、安全、無(wú)殘留、零排放等優(yōu)勢(shì)。（如果油垢很重只需要用少量清潔劑）樂(lè)智家很高興為您解答，希望我的回答能對(duì)您有幫助 - “GREENOZ 每一滴水都帶來(lái)健康”